W świecie rządzonym przez internet wszystko musi być sklasyfikowane. Miliardy ludzi wierzy święcie w newsy przynoszone przez smartfony lub wyczytane na ekranach laptopów. Z nich można dowiedzieć się o wszystkim, co w życiu potrzebne, jak np. ranking tak ważnego dania, jakim jest befsztyk.
Rankingi te publikowane są od ośmiu lat przez grupę utworzoną w Londynie i nazywającą się World’s 101 Best Steak Restaurants. Organizacja ta niedwuznacznie ma ambicje wykrojenia dla siebie kawałka tortu, który dzisiaj opanował niemal w całości Michelin Guide. Jej szefowie podkreślają, że wysyłają anonimowych inspektorów, którzy oceniają restauracje …
