Na pytanie, gdzie znajduje się centrum europejskich smaków, odpowiedź jest oczywista. Chyba każdy, kto interesuje się smakiem, składem i widokiem potraw na talerzu, odpowie: we Francji. Bardziej obiektywni i oryginalni w swoich ocenach będą poszukiwać wybitnych przybytków kulinarnych we Włoszech czy Hiszpanii, nikomu chyba jednak nie przyjdzie do głowy Belgia, co źle świadczy o belgijskich zdolnościach promocji kraju. …
