Zimna i ciemna pogoda zimowego wieczoru zachęciła mnie do winiarskich wspomnień. Ułatwia je niecierpliwe oczekiwanie na przyszłe wyjazdy i spotkania z winem. Będąc szefem Stowarzyszenia Sommelierów w Polsce i prowadząc biznes winiarski, mam możliwość spotkań z najwybitniejszymi postaciami tej branży na świecie, często także tymi legendarnymi. Do ich win wzdycha większość miłośników szlachetnych trunków. Bardzo lubię przeglądać menu z całego świata, które starannie zbieram, a że podróżuję z winami od 1997 roku, mam tego pokaźne zbiory. …
