Zaczynał w Tokio, rozwinął się w Limie i pozostał pod tak silnymi impresjami Peru, jak były premier Polski Donald Tusk. Wrażenie wywarte przez południowoamerykański kraj na Nobu Matsuhisa było nie tylko mocne, ale i trwałe. Jeden z najsłynniejszych kucharzy świata w swoich restauracjach Nobu konsekwentnie stosuje składniki i elementy kuchni peruwiańskiej. …
