Sygnały mnożyły się coraz częściej. W najlepszych restauracjach europejskich obok karty win pojawiły się karty wód zawierające kilkanaście pozycji wody naturalnej i gazowanej. Bariera przełamana została jednak nie w Europie, a w Afryce Południowej. Produkują tam nie tylko doskonałe wina, ale i świetne wody stołowe. Tam też pierwszy raz oficjalnie …
