Côte de Nuits jest częścią Côte d’Or, złotego stoku, z którego pochodzą najbardziej znane i pożądane wina Grand Cru z Burgundii. Położony w środkowo- wschodniej części Francji pomiędzy Dijon na północy a Corgoloin na południu jest kolebką czerwonej odmiany pinot noir. Tam powstają z niej jedne z najlepszych win na świecie. Jak to we Francji bywa, podwaliny winiarstwa w regionie tworzyli mnisi, doskonaląc uprawę winorośli i samą winifikację w wiekach od VI do XV. …
