Przechowywanie wina ma wielkie znaczenie dla jego jakości. Szczególnie gdy mówimy o winach szlachetnych, które kupujemy z zamysłem średnio- i długoterminowego składowania w piwnicy. Nie mam przy tym na myśli wyczyszczonego pomieszczenia, w którym przechowujemy różne graty. Broń Boże! Wine cellar, czyli piwnica na wina, to wnętrze specjalnie zaprojektowane do pełnienia ważnej funkcji. Panuje tam żelazny
reżim temperatury, naświetlenia i spokoju. Wysokiej
klasy wina mają swoje wymagania, ale są bardzo…
