O Bożym Narodzeniu już zapomnieliśmy, ale problemy z dopięciem paska nadal nas prześladują. Wkrótce będzie Wielkanoc, a po niej też wyrzuty sumienia. A przecież tak łatwo temu zapobiec, przynajmniej według znanego kucharza brytyjskiego Hestona Blumenthala. Jest on właścicielem legendarnej restauracji The Fat Duck w Bray, w hrabstwie Berkshire, opatrzonej trzema gwiazdkami Michelina oraz innej z dwiema gwiazdkami. Nie tylko świetnie gotuje, ale dokłada do tego element psychologii i filozofii. Blumenthal, który jak na kucharza wygląda wręcz anemicznie, rozwiązał zagadkę naszej nadmiernej konsumpcji.
